Mettiamo a bollire l'acqua per la pasta.

Nel frattempo prepariamo il soffritto Tritiamo finemente la cipolla e l'aglio e soffriggiamo il tutto con un cucchiaio di olio d'oliva insieme ad un pizzico di peperoncino e origano.

Appena la cipolla sarà dorata sfumiamo il tutto con la vodka. Lasciamo evaporare e poi aggiungiamo i pomodorini tagliati a metà. Aggiustiamo di sale e pepe.

Facciamo cuocere i pomodorini per qualche minuto, poi frulliamo il tutto e rimettiamo in padella. Aggiungiamo la panna e facciamo cuocere per addensare la salsa. Aggiustiamo di sale e pepe.

Scoliamo la pasta e saltiamo il tutto in padella con il condimento, aggiungendo il prezzemolo tritato ed il parmigiano.

Buon Appetito!