Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara membuat minyak aroma.
✓ Siapkan kulit ayam. Cincang halus bawang putih.
✓ Panaskan minyak, masukkan kulit ayam. Jika sudah kulit ayam sudah mulai terlihat kering, masukkan bawang putih cincang. Tunggu sampai kulit ayam matang merata.
✓ Matikan api, jika sudah dingin masukkan ke dalam wadah. Sisihkan kulit ayam, jangan di buang.
- 2
Kuah Ayam
✓ Pisahkan daging dari tulang ayam. Potong daging kecil². Sisihkan
✓ Haluskan bawang putih, bawang merah dan kunyit.
✓ Panaskan sedikit minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam, sereh, jahe, daun salam, daun jeruk, lada bubuk, daun jeruk, kecap, garam penyedap dan air secukupnya. Tunggu sampai mendidih.
✓ Masukkan kulit ayam dari minyak aroma.
✓ Lalu tambahkan potongan daun bawang.
✓ Tunggu sampai matang merata. Koreksi rasa.
- 3
Cara penyajian.
✓ Masukkan 2 sdm minyak aroma ke dalam mangkok.
✓ Tambahkan mie yang sudah di rebus. Aduk merata.
✓ Tambahkan sayur sawi/bayam yang sudah di rebus.
✓Tambahkan kuah ayam beserta ayamnya sesuai selera.
✓ Tambahkan bumbu pelengkap lainnya sesuai selera.
✓Mie ayam kuah siap di nikmati.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar