সব উপকরন এক জায়গায় নিতে হবে । মশলাগুলো আর নুন একটু জল দিয়ে পেস্ট তৈরি করে রাখতে হবে

প্রথমে কড়ায় তেল দিয়ে গরম করে বড়ি গুলো ভেজে তুলে নিয়ে টুকরো করে রাখতে হবে ।

এবার ঐ তেলে পাঁচফোড়ন আর শুকনো লংকা ফোড়ন দিয়ে শাক গুলো ছাড়া সব সবজি দিয়ে ভাজতে হবে |

সব সবজি ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে মশলার পেস্টটা দিয়ে কসতে হবে ।

কসা হলে শাক দিয়ে ভালো করে খুন্তি দিয়ে মিশিয়ে অল্প জল দিতে হবে | ফুটে উঠলে ঢাকা দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে ।

সবজি সেদ্ধ হয়ে গেলে ঢাকা খুলে ঝোলটা পুরো শুকনো করে নিতে হবে । উপর থেকে ভাজা বড়ির টুকরো গুলো ছড়িয়ে দিতে হবে ।