প্রথমে একটা বড় পাত্রে ময়দা, ইস্ট, চিনি, লবণ, ডিম এবং এক টেবিল চামচ সাদা তেল মিশিয়ে নিলাম হাত দিয়ে ভালো করে।

এবার অল্প অল্প করে উষ্ণ গরম জল দিয়ে ভালো করে একটা ডো তৈরী করে নিলাম। এবার একটা ক্লিন ৱ্যাপ বা স্বচ্ছ প্লাস্টিক দিয়ে বাটিটা ঢেকে রাখলাম ১ ঘন্টা যাতে ময়দাটা ফুলে ওঠে।

এবার ওই পরোটার উপর ডিসাইন করা বরফির ফাঁকে ফাঁকে গ্রেটেড মোজারেলা চীজ ছড়িয়ে দিলাম।

আমার ৯০০ ওয়াট এর মাইক্রো ওয়েভ ওভেন কনভেকশন মোডে ১৬০ ডিগ্রী সেলসিয়াসে প্রি হিট করে নিলাম। এবার লোয়ার ৱ্যাকের উপর বেকিং ট্রে বসিয়ে ওভেন এ ১৬০ ডিগ্রী সেলসিয়াসে ২৫ মিনিট বেক করে নিলাম।

ওভেন থেকে বের করে নিয়ে একটু মাখন ব্রাশ করে গরম গরম পরিবেশন করলাম গার্লিক ব্রেড।