কড়াইতে তেল গরম হলে পনির গুলো ভেজে নিয়ে তুলে রাখতেহবে

ওই তেলে নুন অল্প হলুদ দিয়ে আলু ফুলকপি ভেজে নিয়ে তুলে রাখতে হবে

ওই তেলে জিরে ভেজে আদাবাটা দিতে হবে আদা বাটার কাঁচা গন্ধ চলে গেলে টমেটো কুচি,দতে হবে টমেটো গোলে গেলে সব গুড়ো মসলা দিতে হবে

তারপর ভাজা আলু ফুল কপি যে কষ্টে হবে।

তেল ছেড়ে গেলে জল নুন মিস্টি দিতে হবেঝল একটু ঘন হলে ঘি কাঁচালংকা দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে