প্রথমে ময়দার মধ্যে তেল ও নুন দিয়ে ময়ান দিতে হবে, তারপর গরম জল একটু একটু করে দিতে হবে আর হাত দিয়ে মাখতে হবে।

মাখা হয়ে গেলে ছোট ছোট লেচি কেটে নিতে হবে,