মাছ কেটে ধুয়ে সর্ষের তেলে হালকা ভেজে নিতে হবে। বাকি তেলে ফোঁড়ন দিয়ে টোম্যাটো কুচি দিয়ে ভেজে সমস্ত মশলা দিয়ে নুন হলুদ দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে ৪/৫ মিনিট মিডিয়াম হিটে।

তারপর সামান্য জল দিয়ে ফুটতে সময় দিন ৪/৫ মিনিট। তারপর মাছ দিয়ে দিন।

সময়ের শেষে গরম মশলা বাটা ও ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিন ও গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।