Impastare velocemente tutti gli ingredienti e fare una palla di pasta frolla; avvolgerla in una pellicola e metterla a riposare per almeno 30 minuti in frigorifero. Passato il tempo tirare la frolla e ricavare dei bastoncini ai quali bisogna dare una forma non troppo perfetta. Con il coltello fare dei tagli. Applicare un po' di marmellata e poi mettere sopra la mandorla. Tenere da parte.

Con la frolla rimanente fare un disco sottile e rivestire una teglia imburrata e infarinata, bucherellare il fondo con I rebbi della forchetta e mettere la marmellata. Fare un altro disco di frolla e ritagliare da entrambe le parti un pezzo di pasta dove verranno posizionate le dita.

Mettere le dita nella marmellata e dare una forma di inclinazione come se stessero per afferrare qualcosa.