Balado udang kentang

Name: Balado udang kentang
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah kentang ukuran besar; 250 gr udang; bawang merah segenggam di iris tipis; 10 cabe merah keriting; secukupnya GGM (garam gula merica); 2 buah daun jeruk; 1 sendok makan bawang merah goreng; 1/2 sendok makan bawang putih goreng; secukupnya minyak; air

Erma (dapur.Ibunma) @dapur_ibunma

Nomaden

Balado udang kentang

Erma (dapur.Ibunma) @dapur_ibunma

Nomaden

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

3 orang

2 buahkentang ukuran besar
250 grudang
bawang merah segenggam di iris tipis
10cabe merah keriting
secukupnyaGGM (garam gula merica)
2 buahdaun jeruk
1 sendok makanbawang merah goreng
1/2 sendok makanbawang putih goreng
secukupnyaminyak
air

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Kupas udang sisakan buntut. cuci dengan air lemon tiriskan
2

Kupas kentang, potong dadu, rendam air garam lalu goreng. sisihkan
3

Blander/uleg cabe merah keriting
4

Siapkan wajan dan minyak, tumis irisan bawang merah
5

Setelah bawang wangi masukkan cabe merah yg telah di blander tadi, beri daun jeruk. tumis sampai wangii.
6

Setelah wangi tambahkan air sedikit aduk hingga mendidih. lalu masukkan kentang, beri GGM.
7

Cek rasa setelah cukup, masukkan udang (udang terakhir agar tekstur tetep krenyes segar saat matang tidak overcook). aduk2 smp air habis dan menyusut. siap disajikan.