প্রথমে দুটো ডাল একসাথে ভিজিয়ে রেখে ২-৩ ঘন্টা মতো,তারপর ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে

কুকারে ডাল,২টো লঙ্কা, গাজর ও টমেটো কুচি দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে উপরোক্ত ফোড়ন দিয়ে সুগন্ধ বেড়োলে ক‍্যাপসিকাম ও ফুলকপি দিয়ে,নুন ও হলুদ ও দিয়ে অল্প আঁচে ঢাকা দিয়ে দিয়ে ভাজতে হবে।বাদাম দিতে হবে, নাড়াচাড়া করে টমেটো পিউরি ও একটু জল দিয়ে নাড়িয়ে ঢাকা দিয়ে কপি সেদ্ধ হতে দিতে হবে।

সবজি ভাজা ও সেদ্ধ হলে আদা বাটা ও লঙ্কা গুড়ো দিয়ে নাড়াচাড়া করে সেদ্ধ ডালও অল্প জল দিয়ে নাড়িয়ে,পরিমান মতো নুন ও চিনি দিয়ে ঢাকা দিয়ে রান্না করতে হবে।

ডাল হয়ে গেলে গরমমশলা গুড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে, রুটি বা ভাতের সঙ্গে খুব ভালো লাগে।