প্রথমে পটল ও আলুগুলো ছিলে পছন্দমত সাইজ করে কেটে নিতে হবে।

তারপর মাছগুলো ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে।

মাছগুলো ধোয়ার পর লবণ হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে।

একটা কড়াইতে তেল দিয়ে তার মধ্যে পিয়াজ ও কাঁচা মরিচ দিয়ে হালকা বাদামি করে ভেজে তার মধ্যে পটল ও আলু দিয়ে কষাতে হবে ।

কষানো হয়ে গেলে সিদ্ধ হওয়ার জন্য পরিমাণ মতো পানি দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। সেদ্ধ হয়ে গেলে তরকারিতে ঝোল দিয়ে ফুটে উঠলে তার মধ্যে মাছ দিয়ে ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।