Soto Ayam Semarang
Soto, salah satu hidangan Nusantara yg menjadi masakan favorit keluarg, baik itu soto ayam ataupun soto daging. Sebenarnya bumbu dasar soto di setiap daerah menurut saya hampir sama, ada jahe, bwg merah, bwg putih, merica, sereh, daun jeruk. Tapi di setiap daerah selalu ada bumbu lain yg ditambahkan.
Seperti Soto Ayam Semarang ini, ada penambahan ketumbar sehingga rasa lebih mantap, mirip Soto Kudus tapi Soto Kudus di kuahnya ditambahkan sedikit kecap sehingga warna lebih coklat gitu.
Untuk rasa sama-sama enak baik itu Soto Kudus, Soto Lamongan, Soto Bandung, Soto Surabaya, Soto Medan dll semua memiliki cita rasa yg berbeda.
#sotoayam
#sotoayamsemarang
#resepsotoayam
#SiapMasukKalenderHidanganNusantara
#CookpadCommunity_Bogor
#PejuangGoldenBatikApron
Soto Ayam Semarang
Soto, salah satu hidangan Nusantara yg menjadi masakan favorit keluarg, baik itu soto ayam ataupun soto daging. Sebenarnya bumbu dasar soto di setiap daerah menurut saya hampir sama, ada jahe, bwg merah, bwg putih, merica, sereh, daun jeruk. Tapi di setiap daerah selalu ada bumbu lain yg ditambahkan.
Seperti Soto Ayam Semarang ini, ada penambahan ketumbar sehingga rasa lebih mantap, mirip Soto Kudus tapi Soto Kudus di kuahnya ditambahkan sedikit kecap sehingga warna lebih coklat gitu.
Untuk rasa sama-sama enak baik itu Soto Kudus, Soto Lamongan, Soto Bandung, Soto Surabaya, Soto Medan dll semua memiliki cita rasa yg berbeda.
#sotoayam
#sotoayamsemarang
#resepsotoayam
#SiapMasukKalenderHidanganNusantara
#CookpadCommunity_Bogor
#PejuangGoldenBatikApron
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air, rebus ayam hingga mendidih lalu buang airnya. Rebus lg dg air yg baru hingga mendidih.
- 2
Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tuang ke rebusan ayam. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Tambahkan irisan daun bawang. Biarkan mendidih. Jangan lupa test rasa.
- 3
Angkat ayam, lalu goreng. Suwir-suwir ayam, sisihkan.
- 4
Tata di mangkok, nasi putih, soun, irisan kol, toge rebus, ayam suwir, tomat, telur rebus, daun sledri dan bawang goreng. Siram dg kuah soto.
- 5
Sajikan Soto beserta sambel, jeruk nipis, kecap, bawang goreng, dan tempe garit.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar