Dimsum Ayam Udang

Name: Dimsum Ayam Udang
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr paha ayam fillet; 50 gr udang kupas; 1 butir putih telur; 2 siung bawang putih; 1 sdm saos tiram; 1 sdt minyak wijen; 1 sdm kecap asin; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt gula pasir; 2 sdm tepung tapioka; 2 sdm tepung terigu; 1 batang daun bawang; 1 bungkus kulit dimsum; 1 buah wortel; Secukupnya air untuk mengukus

Delia Eka Puspita @depuspita

Bandung

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Dimsum Ayam Udang

Delia Eka Puspita @depuspita

Bandung

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

150 grpaha ayam fillet
50 grudang kupas
1 butirputih telur
2 siungbawang putih
1 sdmsaos tiram
1 sdtminyak wijen
1 sdmkecap asin
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgula pasir
2 sdmtepung tapioka
2 sdmtepung terigu
1 batangdaun bawang
1 bungkuskulit dimsum
1 buahwortel
Secukupnyaair untuk mengukus

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong dadu ayam dan udang. Masukan ke chopper, tambahkan putih telur, bawang putih parut, masukan semua bumbu. Haluskan. Pindahkan ke mangkok, tambahkan tepung terigu dan tepung sagu. Aduk hingga rata. Tambahkan irisan bawang daun aduk kembali. Goreng sedikit adonan untuk tes rasa.
2

Jika rasa sudah sesuai. Ambil satu lembar kulit dimsum, tambahkan satu sendok makan adonan, lipat lipat kulit hingga membentuk mangkok. Lakukan hingga adonan habis. Parut wortel secukupnya. Tambahkan parutan wortel diatas adonan yang sudah di bentuk.
3

Didihkan air didalam magicom, masukan dimsum. Kukus selama 15-20 menitan. Dimsum siap dihidangkan.