Klappertart

Name: Klappertart
Yield: 35cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 1150 ml Air kelapa; 4 butir Kuning telur; 200 ml Susu kental manis; 3 sdm Susu bubuk; 100 gr Gula pasir; 100 gr Margarin; 75 gr Terigu; 75 gr Maizena; 2 sdm Kismis; 2 buah Kelapa (kerok isi nya); 2 sdm Almond (oven terlebih dahulu); Bahan B; 4 butir Putih telur; 1 sdm Air lemon/ jeruk nipis; 2 sdm Gula pasir; 1 sdm Tepung terigu; Topping; secukupnya Almond; secukupnya Palm sugar; secukupnya Cinnamon powder

Yulita Ummu Khalilah @yulita257

Sangatta, Kutai Timur

Sepmalam sepulang dari rumah ummu umar di bawakan sisa kelapa yang agak tua, kelapa sisa dia mengolah klappy. Jadi karena masih pengen makan klappy lagi maka ana buat lah lagi sendiri..

Lebih banyak

Klappertart

Yulita Ummu Khalilah @yulita257

Sangatta, Kutai Timur

Sepmalam sepulang dari rumah ummu umar di bawakan sisa kelapa yang agak tua, kelapa sisa dia mengolah klappy. Jadi karena masih pengen makan klappy lagi maka ana buat lah lagi sendiri..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35cup

Bahan A
1150 mlAir kelapa
4 butirKuning telur
200 mlSusu kental manis
3 sdmSusu bubuk
100 grGula pasir
100 grMargarin
75 grTerigu
75 grMaizena
2 sdmKismis
2 buahKelapa (kerok isi nya)
2 sdmAlmond (oven terlebih dahulu)
Bahan B
4 butirPutih telur
1 sdmAir lemon/ jeruk nipis
2 sdmGula pasir
1 sdmTepung terigu
Topping
secukupnyaAlmond
secukupnyaPalm sugar
secukupnyaCinnamon powder

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tuang air kelapa 500ml, tambahkan margarin, dan gula pasir. Masak hingga mendidih
2

Siapkan wadah, masukkan sisa air kelapa 500ml campurkan dengan susu bubuk, susu kental manis, terigu dan maizena. Aduk dengan wisk hingga tepung larut dan tidak bergerindil.
3

Tuang adonan tepung pada adonan air kelapa dan margarin. Aduk rata hingga adonan meletup.
4

Masukkan kelapa dan kismis. Aduk rata hingga adonan meletup. Matikan api. Sisihkan. Tunggu hingga adonan setengah dingin
5

Kocok putih telur, tambahkan 1sdm air lemon dan gula pasir hingga soft peak. Sisihkan
6

Tuang adonan vla klappy pada cup alu foil
7

Tuang adonan putih telur diatas adonan klappy. Tambahkan topping palm sugar, cinnamon powder dan lainnya
8

Oven klappertart 160c selama kurang lebih 20menit atau hingga topping terlihat berwarna kecoklatan
9

Dinginkan klappertart terlebih dahulu,kemudian simpan dalam kulkas. Sajikan dingin lebih nikmat.
10

So creamy meski masuk dalam kulkas..