কড়াইশুঁটির পরোটা (koraisutir porota recipe in bengali)
#LD
শীতকালে রাতে খাবারের জন্য আমি তৈরী করেছি কড়াইশুটির পরোটা, খেতে খুব সুন্দর হয়।
কড়াইশুঁটির পরোটা (koraisutir porota recipe in bengali)
#LD
শীতকালে রাতে খাবারের জন্য আমি তৈরী করেছি কড়াইশুটির পরোটা, খেতে খুব সুন্দর হয়।
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে ময়দাতে নুন, চিনি ও তেল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ময়দা কে ময়াম দিতে হবে, তারপর উন্ষ পরিমাণ মতো জল দিয়ে ময়দা ভালো করে মেখে নিতে হবে ও ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।
- 2
এবার পরোটার পুর তৈরি করে নেব, গ্যাস জ্বালিয়ে কড়াইতে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে তাতে কালোজিরে ও হিং ফোড়ন দিয়ে একটু নেড়ে চেড়ে তাতে বেটে রাখা কড়াইশুটি দিয়ে দেব, এবার নুন, চিনি, জিরে গুঁড়ো, মিশিয়ে আবার ভালো করে শুকিয়ে নিলেই তৈরী পরোটার জন্য কড়াইশুটির পুর, এবার নামিয়ে ঠান্ডা হতে দেব।
- 3
এরপর ময়দার মন্ড থেকে বরো বরো করে লেচি কেটে নেব পরোটার জন্য, লেচি গুলোকে হাতের তালুর সাহায্যে চেপে গোল গোল করে খোদল করে তাতে কড়াইশুটির পুর ভর্তি করে ভরে ভালো করে মুখ টাকে বন্ধ করে দেব, আস্তে আস্তে রুটির মতো করে বেলে নেব তেলের সাহায্যে।
- 4
আবার গ্যাস জ্বালিয়ে তাতে চাটু গরম করে খুব অল্প পরিমাণে তেল দিয়ে খুব ভালো ভাবে পরোটা গুলো একটা একটা করে এপিট ওপিট করে ভেজে নিলেই তৈরি গরম গরম কড়াইশুটির পরোটা।
- 5
আমি কড়াইশুটির পরোটা পরিবেশন করেছি সাথে ছোলার ডাল ও রায়তা সহযোগে দারুণ লাগে শীতকালে গরম গরম লোভনীয় ও সুস্বাদু রাতের খাবার।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি (7)