Kiełki z tofu w azjatyckim stylu - wegańskie

Name: Kiełki z tofu w azjatyckim stylu - wegańskie
Yield: 2 porcje
Cuisine: Polskie
Ingredients: 300 g tofu (najlepiej miękkiego); 350-400 g surowych kiełków fasoli mung; 5 cm korzenia imbiru; 1 mała cebula; 3 ząbki czosnku; sos sojowy; smażone Chilli lub sriracha; liście laurowe; ziele angielskie; gozdziki; peczek kolendry; kilka gałązek bazylii tajskiej; olej ryżowy

piotrus90 @piotr90

Kiełki z tofu w azjatyckim stylu - wegańskie

Zapisane

Drukuj

Składniki

Ok.25 min

2 porcje

300 gtofu (najlepiej miękkiego)
350-400 gsurowych kiełków fasoli mung
5 cmkorzenia imbiru
1mała cebula
3 ząbkiczosnku
sok z 1 pomarańczy
sos sojowy
smażone Chilli lub sriracha
liścielaurowe
ziele angielskie
gozdziki
peczek kolendry
kilkagałązek bazylii tajskiej
olej ryżowy

Zapisane

Przygotowanie

Ok.25 min

1

Na oleju zeszklij pokrojoną cebulę, czosnek i imbir. Dodaj tyle liści laurowych, ziela i goździków, ile lubisz.
2

Cebulę zalej sokiem, sosem sojowym i dodaj chilli lub srirachę. Smaż, aż sos się zredukuje i zacznie się karmelizować.
3

Dodaj do sosu pokrojone tofu i kiełki. Duś ok.3-4 minuty, aż kiełki staną się miękkie.
4

Przed podaniem wymieszaj z posiekanymi ziołami.