Mi Ayam Kuah
Assalamu'alaikum 🙏🏻
Bikin ini karena tiba-tiba ibu kirim resepnya, wah nambah ide masak kan ya. 😂
Mumpung, akhir-akhir ini juga lagi pengen mi ayam nggak jadi-jadi belinya. Alhasil, bikin sendiri aja lah. 😅
Untuk pertama kali bikin, udah disuruh buka warung makan mi ayam aja sama paksu. Haha. 🤣
Alhamdulillah. 🤩
Selamat mencoba. 👏🏻💪🏻
*btw maaf kalau ada foto yang blur ya bun, maklum sambil ngurus bocil*
Sedikit Cerita Kitchen Hacks :
Saya lebih suka membeli mentega dan margarin yang kemasannya seperti wadah bekal bukan yang sachet. Jika diawal sudah membeli yang kemasan bekal, selanjutnya bisa beli yang sachet. Jadi tinggal refill aja kalau habis.
Ada sedikit tips saat refill :
- Masukkan mentega atau margarin ke dalam kulkas hingga agak mengeras.
- Keluarkan dari kulkas, dan gunting 2-3 bagian dari sachet tersebut.
- Potong perlahan mentega atau margarin menjadi 2 bagian, kemudian masukkan ke dalam wadah yang akan direfill.
- Ambil sekalian sisa-sisa nya di bagian dalam bungkus nya. Dijamin, anti belepotan.
Mi Ayam Kuah
Assalamu'alaikum 🙏🏻
Bikin ini karena tiba-tiba ibu kirim resepnya, wah nambah ide masak kan ya. 😂
Mumpung, akhir-akhir ini juga lagi pengen mi ayam nggak jadi-jadi belinya. Alhasil, bikin sendiri aja lah. 😅
Untuk pertama kali bikin, udah disuruh buka warung makan mi ayam aja sama paksu. Haha. 🤣
Alhamdulillah. 🤩
Selamat mencoba. 👏🏻💪🏻
*btw maaf kalau ada foto yang blur ya bun, maklum sambil ngurus bocil*
Sedikit Cerita Kitchen Hacks :
Saya lebih suka membeli mentega dan margarin yang kemasannya seperti wadah bekal bukan yang sachet. Jika diawal sudah membeli yang kemasan bekal, selanjutnya bisa beli yang sachet. Jadi tinggal refill aja kalau habis.
Ada sedikit tips saat refill :
- Masukkan mentega atau margarin ke dalam kulkas hingga agak mengeras.
- Keluarkan dari kulkas, dan gunting 2-3 bagian dari sachet tersebut.
- Potong perlahan mentega atau margarin menjadi 2 bagian, kemudian masukkan ke dalam wadah yang akan direfill.
- Ambil sekalian sisa-sisa nya di bagian dalam bungkus nya. Dijamin, anti belepotan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong kulit pangsit kecil-kecil (saya : 1 lembar jadi 16 potong). Kemudian, goreng hingga keemasan. Sisihkan.
(Itu punya saya, agak gosong. Hehe)
- 2
Goreng 4 siung bawang putih (itu saya potong jadi 2 ya) hingga keemasan, jangan sampai gosong. Kemudian, tiriskan.
- 3
Potong dadu 1/4 dada ayam, kemudian cuci bersih dan goreng menggunakan minyak bekas menggoreng bawang putih.
Itu bisa jadi minyak ayam nya. Goreng dada ayam setengah matang saja (hingga semuanya terlihat memutih), lalu tiriskan. Minyak bawang ayam bisa disisihkan.
- 4
Haluskan bumbu untuk ayam kecap, kemudian tumis dan tambahkan 2 lembar daun jeruk.
- 5
Kemudian, masukkan ayam yang sebelumnya sudah digoreng terlebih dahulu. Lalu aduk merata.
- 6
Potong agak halus 1 buah gula merah, kemudian masukkan ke tumisan. Aduk merata.
- 7
Tambahkan 1/4 sdm garam, 1/4 sdm gula pasir. Aduk merata.
Kemudian, tambahkan air secukupnya.
- 8
Tambahkan +- 1 sdm kecap manis, dan koreksi rasa.
Tunggu sampai airnya agak berkurang.
- 9
Selagi menunggu, rebus mi hingga matang. Kemudian tiriskan.
- 10
Untuk bumbu kuah, haluskan 1 ruas jahe dan 1/2 sdm garam. Kemudian masak dengan menambahkan +- 300 ml air atau sesuai selera.
- 11
Tambahkan +- 1 sdm minyak bawang ayam dan potongan daun bawang. Aduk merata, dan koreksi rasa.
- 12
Rebus 1 ikat sawi. Saya tambahkan topping baso (beli).
- 13
Racik di dalam mangkok, dan mi ayam kuah siap dihidangkan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar