Kepala ikan masak santan pedas

Name: Kepala ikan masak santan pedas
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 kepala ikan; 4 sdm santan bubuk; 150 ml air; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 20 cabe merah besar; 1 ruas kencur; 1 buah tomat; 1 batang sereh; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdt jahe bubuk; Secukupnya garam,gula,kaldu bubuk

resep amellia @resep_amellia

Kameyama, Mie-ken, Jepang

Kemaren beli kepala ikan 3 guede2. Bingung mau dimasak apa. Ya udah dimasak santan pedas aja yg gampang. Alhamdulillah enak & nikmat. Kangmas pun juga suka. Mana kepala ikannya guede2 + murmer pula. Gak ada bosennya makan kepala ikan ^_^

#PejuangGoldenBatikApron
#resepmingguke45
#resepamellia

Lebih banyak

Kepala ikan masak santan pedas

resep amellia @resep_amellia

Kameyama, Mie-ken, Jepang

#PejuangGoldenBatikApron
#resepmingguke45
#resepamellia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

3kepala ikan
4 sdmsantan bubuk
150 mlair
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 butirkemiri
20cabe merah besar
1 ruaskencur
1 buahtomat
Bumbu cemplung
1 batangsereh
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas
1 sdtkunyit bubuk
1 sdtjahe bubuk
Secukupnyagaram,gula,kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan & bumbu. Tumis bumbu halus lalu masukkan bumbu cemplung. Masak sampai mendidih
2

Setelah itu masukkan air & santan bubuk. Aduk terus sampai mendidih. Bumbui dgn gula, garam, kaldu bubuk lalu tes rasa. Kemudian masukkan kepala ikan
3

Jika rasa sudah pas, masak sampe air agak menyusut supaya bumbu meresap. Setelah itu matikan kompor & siap disajikan