Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan potongan ayam, kentang dan wortel. Tambahkan air kaldu ayam, aduk hingga rata dan biarkan agar sayuran menjadi setengah matang.

Masukkan irisan buncis dan daun seledri, beri bumbu penyedap seperti lada,pala,kaldu jamur,garam dan gula. Tambahkan larutan tepung untuk mengentalkan. Test rasa, tambahkan bumbu bila diperlukan. Biarkan hingga sayuran mengental dan agak kering.

Siapkan roti, buang pinggiran kulitnya. Ambil selembar roti tawar dan beri isian sayuran, kemudian lipat dan tekan-tekan di ujung sisi roti agar rapat. Celupkan kedalam adonan pencelup kemudian balurkan dengan lapisan tepung roti. Ulangi hingga selesai. Simpan dahulu dalam kulkas sebelum di goreng.