কড়াইতে সর্ষের তেল দিয়ে গরম করতে হবে।এরপর মেথি ফোড়ন দিতে হবে

এরপর কেটে রাখা আলু গুলি দিয়ে লাল লাল করে ভেজে তুলে নিতে হবে।

এরপর ভেজে রাখা আলু সেদ্ধ করা কড়াইশুঁটি দিয়ে আবারও ভালো করে কষাতে হবে

এর পর এক কাপ গরম জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে 10 মিনিট মাঝারি আঁচে রান্না করতে হবে