মাখানো হয়ে গেলে পানি দিয়ে ঢাকা দিয়ে চুলায় বসিয়ে দিতে হবে মিডিয়াম টু লো আচে রান্না করতে হবে। পানি শুকিয়ে চাল সিদ্ধ হয়ে গেলে চুলা বন্ধ করে পাঁচ মিনিট দমে রাখতে হবে। দম থেকে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার শাহী ভুনা খিচুড়ি।