Rawon (mix bumbu instan)
Recommended!!
pakai bumbu instan untuk menggantikan keluwak yang susah didapat;
cara memasak daging dan tetelan agar cepat empuk :
rebus daging dan tetelan pada panci (air setinggi daging) dan masukkan 1 potong nanas.
rebus sampai hampir mendidih kemudian buang airnya dan masukkan kembali air setinggi daging serta tutup rapat panci, rebus kembali hingga mendidih.
setelah mendidih selama 7 menit, matikan kompor selama 30 menit tanpa membuka tutup, kemudian rebus kembali hingga mendidih selama 5 menit dan matikan kembali tanpa buka tutup panci (ulangi 2 sampai 3 kali, semakin lama semakin empuk);
Untuk rebus daging kalau ga ada nanas jg tetap bs make metode 7 30 5 dst ya, tapi sebisa mungkin berkali2 biar bener2 empuk.
Rawon (mix bumbu instan)
Recommended!!
pakai bumbu instan untuk menggantikan keluwak yang susah didapat;
cara memasak daging dan tetelan agar cepat empuk :
rebus daging dan tetelan pada panci (air setinggi daging) dan masukkan 1 potong nanas.
rebus sampai hampir mendidih kemudian buang airnya dan masukkan kembali air setinggi daging serta tutup rapat panci, rebus kembali hingga mendidih.
setelah mendidih selama 7 menit, matikan kompor selama 30 menit tanpa membuka tutup, kemudian rebus kembali hingga mendidih selama 5 menit dan matikan kembali tanpa buka tutup panci (ulangi 2 sampai 3 kali, semakin lama semakin empuk);
Untuk rebus daging kalau ga ada nanas jg tetap bs make metode 7 30 5 dst ya, tapi sebisa mungkin berkali2 biar bener2 empuk.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak daging dan tetelah hingga empuk;
cara memasak daging dan tetelan agar cepat empuk :
rebus daging dan tetelan pada panci (air setinggi daging) dan masukkan 1 potong nanas.
rebus sampai hampir mendidih kemudian buang airnya dan masukkan kembali air setinggi daging serta tutup rapat panci, rebus kembali hingga mendidih selama 7 menit, matikan kompor selama 30 menit tanpa membuka tutup, kemudian rebus kembali hingga mendidih selama 5 menit (ulangi 2 sampai 3 kali, semakin lama semakin empuk) - 2
Tumis bumbu yg dihaluskan, bumbu instan rawon, beserta sereh, daun jeruk hingga harum
- 3
Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan daging, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur, koreksi rasa.
- 4
Masak hingga mendidih, kecilkan api, masak selama 15 menit atau hingga bumbu meresap. Sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar