Ikan Nila Asam Manis

Name: Ikan Nila Asam Manis
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 Ekor ikan Nila (1 kg) bersihkan; 3 Sdm Tepung Terigu; 1 Sdm Tepung Maizena; 1/3 sendok teh lada bubuk; Minyak untuk menggoreng ikan; Bahan Saus:; 3 Siung Bawang putih cincang halus; 1 Buah bawang bombay ukuran sedang (iris); 3 Buah Cabai merah keriting (iris); 1 buah wortel (potong bentuk korek api); 1 Batang daun bawang(iris serong); 1 ruas Jahe (geprek); 4 Sdm Saos Tomat; 1 Sdm Saos Tiram; 2 Sdm Saos sambal; 1/2 buah Nanas (potong2 dadu); secukupnya Gula, garam, dan bubuk kaldu; 1 Sdm Maizena(larutkan dgn air utk pengental); Minyak untuk menumis bumbu; secukupnya Air

Mama Kevin @resepmamakevin

Karena Hari Minggu suami lagi off kerja jd bisa kumpul bareng, nah biasa aku masakin yg agak spesial. 😊..
Kepikiran mau masak ikan asam manis, udah lama juga tidak masak menu ini..
Cuss lah ke dapur, akhirnya makannya anak2 dan paksu pada lahap 🤭🤭...

Lebih banyak

Ikan Nila Asam Manis

Mama Kevin @resepmamakevin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

3 Ekorikan Nila (1 kg) bersihkan
3 SdmTepung Terigu
1 SdmTepung Maizena
1/3 sendok tehlada bubuk
Minyak untuk menggoreng ikan
Bahan Saus:
3 SiungBawang putih cincang halus
1 Buahbawang bombay ukuran sedang (iris)
3 BuahCabai merah keriting (iris)
1 buahwortel (potong bentuk korek api)
1 Batangdaun bawang(iris serong)
1 ruasJahe (geprek)
4 SdmSaos Tomat
1 SdmSaos Tiram
2 SdmSaos sambal
1/2 buahNanas (potong2 dadu)
secukupnyaGula, garam, dan bubuk kaldu
1 SdmMaizena(larutkan dgn air utk pengental)
Minyak untuk menumis bumbu
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Lumurin ikan dengan air jeruk nipis,tambahkan garam, lada bubuk dan bubuk kaldu. Diamkan sebentar (kurleb 15 menit)
2

Campur tepung terigu dan maizena, lalu balurkan ke ikan.
3

Lalu goreng ikan hingga golden brown di minyak yg sudah di panaskan, Lalu angkat dan sisihkan
4

Cara membuat saos:
5

Tumis bawang putih & bawang bombay hingga harum. Lalu masukkan Cabai merah, jahe, wortel dan nenas.aduk rata.
6

Lalu tambah kan air, saos tiram, saos tomat, saos sambal, garam, gula dan bubuk kaldu, aduk rata. Didihkan sebentar.
7

Tambahkan larutan maizena, aduk2 hingga agak mengental. Cek rasa. Lalu angkat dan tuang diatas ikan yg sudah di goreng tadi.
Siap di sajikan.