Dendeng ragi

Name: Dendeng ragi
Yield: 10/ lebih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi, potong tipis; 5 siung bamer; 3 siung baput; 2 lembar Daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1/2 sdt junten; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; Secukupnya garam; 300 gr kelapa parut; 7 siung bamer; 3 siung baput; 4 buah cabe merah; 1 batang serai geprek; 2 kembar daun jeruk; 1 sdt asam jawa; 1/2 sdt kunyit bubuk; 2 sdm gula merah; Secukupnya garam dan kaldu jamur

yulidaertik @yulidaertik

Kediri, Jatim 🛫 Pontianak, Kalbar

Minggu lalu MRS, krena melahirkan. Akhirnya lupa setor resep GBA 😁 dengan resep ini mencoba #tebusGBA yang terlewat minggu lalu. Semoga setelah ini bisa konsisten setor resep walau sudah mulai sibuk dngan baby.

#CookpadCommunity_Kalbar
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Dendeng ragi

yulidaertik @yulidaertik

Kediri, Jatim 🛫 Pontianak, Kalbar

#CookpadCommunity_Kalbar
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10/ lebih

500 grdaging sapi, potong tipis
Bumbu marinasi
5 siungbamer
3 siungbaput
2 lembarDaun jeruk
1 lembardaun salam
1/2 sdtjunten
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
Secukupnyagaram
Bahan bumbu ragi
300 grkelapa parut
7 siungbamer
3 siungbaput
4 buahcabe merah
1 batangserai geprek
2kembar daun jeruk
1 sdtasam jawa
1/2 sdtkunyit bubuk
2 sdmgula merah
Secukupnyagaram dan kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan bahan bumbu dan daging iris tipis
2

Marinasi daging selama kurang lebih 30 menit. Panas kan minyak kemudian goreng daging yang sudah dimarinasi, masukkan serta daun jeruk dan daun salam. Sisihkan
3

Haluskan bahan bumbu ragi. Kekudian tumis, masukkan dan jeruk dan serai. Masukkan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa. Tumis hingga wangi
4

Masukkan kelapa parut. Sangrai hingga bumbu merata dan mengering, stelah kelapa mengering. Masukkan daging yang sudah di goreng. Campur asal rata saja.
5

Angkat dan sajikan 👍