কড়াই আঁচে বসিয়ে তাতে নারকোল কোরা, চিনি এবং খোয়া দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে নেড়ে পাক দিয়ে পুর তৈরী করতে হবে

ওই পুর নাড়ুর মত গোল গোল করে পাকিয়ে বল তৈরী করে রাখতে হবে।একটা বাটিতে চাল গুঁড়ো,নুন, ময়দা,বেকিং পাউডার জল দিয়ে গুলে খুব ঘন একটা ব্যাটার তৈরী করতে হবে

অন্য একটা পাত্রে বাকী ২ কাপ, চিনি ১/২ কাপ জল দিয়ে আঁচে বসিয়ে ঘন সিরা তৈরী করে নিতে হবেভেজে রাখা পিঠের উপরে ওই সিরা ঢেলে দিতে হবে।কিছুক্ষণ রেখে পরিবেশন করতে হবে গোকুল পিঠে