শিম বেগুন ও আলু কুমড়ো টুকরো টুকরো করে কেটে নিন

তেল গরম করে তাতে বড়ি গুলো ভেজে তুলে রাখুন,ঐ তেলে রাঁধুনি ও কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে নেড়ে নিন

আঁচ কমিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন,নরম হয়ে গেলে আদা বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন।বড়ি দিয়ে দিন এবং চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন