সর্বপ্রথম মাখানা টাকে অল্প সাদা তেল দিয়ে ক্রিস্পি করে ভেজে নিতে হবে এবার বাদামটা কেউ ভেজে নিয়েছি।

সিদ্ধ করে আলু তাকে কেটে নেব পেঁয়াজ কাঁচালঙ্কা টমেটো আর সোসা ধনেপাতা মিহি করে খুঁচিয়ে রেখে নিতে হবে।

এবার আলুতে বিটনুন গোলমরিচ গুঁড়ো আর ভাজা জিরে গুঁড়োটা দিয়ে আলাদা করে মিশিয়ে নেব

এবার মাখানা ওর বাদামের মধ্যে কেটে রাখা সব জিনিসটাকে দিয়ে ভালো করে একটা চামচের সাহায্যে মিশিয়ে নেব। তারপর চাট মশলা বিট নুন গোলমরিচ গুঁড়ো আর ভাজা জিরা গুঁড়ো দিয়ে দিতে হবে।

সবকিছু দিয়ে দেওয়ার পর চাটনি গুলোকে দিয়ে দেব আর মিশিয়ে নেব। এবার উপর থেকে ঝুরিভাজা দিয়ে আবার সামান্য চাটনি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে। তৈরি আছে মাখানা চাট