Ikan Kembung Bumbu Kuning Pedas

Name: Ikan Kembung Bumbu Kuning Pedas
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor ikan kembung; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 2 serai; 1 sdm air asem; 6 cabe rawit merah; 1-2 tomat; Secukupnya minyak untuk menumis; 5 bawang merah; 4 bawang putih; 4 kemiri; 1 sdt ketumbar; Seruas jahe; Seruas kunyit; Seruas lengkuas; 5 cabe kriting; 5 cabe rawit merah (optional); Secukupnya gula, garam dan penyedap rasa

Umi Baroroh @PawonIbukHanif

Cilegon

#MasakanIndonesiaIkanLokal
#PilihMasakUntukBangsa

Lebih banyak

Ikan Kembung Bumbu Kuning Pedas

Umi Baroroh @PawonIbukHanif

Cilegon

#MasakanIndonesiaIkanLokal
#PilihMasakUntukBangsa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

5 ekorikan kembung
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
2serai
1 sdmair asem
6cabe rawit merah
1-2tomat
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu halus:
5bawang merah
4bawang putih
4kemiri
1 sdtketumbar
Seruasjahe
Seruaskunyit
Seruaslengkuas
5cabe kriting
5cabe rawit merah (optional)
Secukupnyagula, garam dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ikan kembung, lalu potong jd 2. Goreng sampai matang, sisihkan
2

Siapkan sedikit minyak, lalu tumis bumbu sampai matang. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh, aduk rata.
3

Tuang secukupnya air, masukkan ikan dan cabe rawit, aduk merata, bumbui dg gula, garam dan penyedap rasa, masak sampai mendidih.
4

Setelah mendidih dan air mulai menyusut, masukkan tomat dan air asemnya, aduk kembali. Dan matikan api.
5

Tuang di piring, dan sajikan😊
Selamat mencoba.. semoga suka❣⚘