কুল বোঁটা ছাড়িয়ে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন

একটি পাত্রে পাঁচ ফোড়ন ও সর্ষে দিয়ে শুকনো খোলায় ভেজে গুঁড়ো করে নিন

ঐ প্যানে তেল গরম করে তাতে গোটা শুকনো লঙ্কা ও পাঁচ ফোড়ন দিন, সুন্দর গন্ধ বেরোনো পর্যন্ত অপেক্ষা করুন

পরিমাণ মত জল দিয়ে ফুটতে দিন, সেদ্ধ করে নিন

সেদ্ধ হয়ে গেলে হাতা দিয়ে ফাটিয়ে গুড় ও চিনি দিয়ে মিশিয়ে নিন,অর্ধেক মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নিন

ঘন হলে নামিয়ে নিন এবং ওপরে বাকি ভাজা মশলা গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন। পরিবেশন করুন শেষ পাতে।