Hamburgueres de Quinoa e Legumes

Name: Hamburgueres de Quinoa e Legumes
Yield: 3 a 4 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 200 g quinoa branca; 200 g flocos de aveia; 200 g curgete ralada; 100 g cebola picada; 100 g cenoura ralada; q.b. azeite; 1-2 ovos; a gosto sal e pimenta

Nelly @nellykelly

Receita da @marisaamerico com modificações minhas.

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Hamburgueres de Quinoa e Legumes

Nelly @nellykelly

Receita da @marisaamerico com modificações minhas.

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Ingredientes

1h30 min

3 a 4 pessoas

200 gquinoa branca
200 gflocos de aveia
200 gcurgete ralada
100 gcebola picada
100 gcenoura ralada
q.b.azeite
1-2ovos
a gostosal e pimenta

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Instruções para cozinhares

1h30 min

1

Cozer a quinoa, previamente lavada, num tacho com água e sal durante cerca de 20 minutos.
2

Numa frigideira, colocar o azeite e refogar a cebola picada, cenoura e a curgete raladas. Deixar arrefecer.
3

Num recipiente juntar a quinoa, os legumes, temperar com sal, pimenta, azeite.
4

Juntar a aveia e os ovos.
5

Moldar a massa em pequenos hamburgueres.
6

Levar ao frigorífico por 30 minutos.
7

Aquecer uma frigideira anti aderente com um fio de azeite e fritar os hamburgueres.