একটা পাত্রে ময়দা, চালের গুঁড়ো,তেল,লবণ ভালো করে মিশিয়ে উষ্ণ জল দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে একটা ব্যাটার তৈরি করে নিতে হবে

এবার দুধ ফুটিয়ে তাতে পিঠা গুলো দিয়ে দিতে হবে

পিঠা সমেত দুধ ভালো করে ফেটিয়ে, তারপর গুড় দিয়ে নাড়াচাড়া করে আবার ফুটিয়ে দুধ ঘন হয়ে এলেই তৈরি দুধ চিতই পিঠা