প্রথমে মাছগুলো ভালো করে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে।ফুলকপি গুলো একটু ভাপিয়ে নিতে হবে

কড়াই তে তেল গরম করে মাছ ভালো করে ভেজে তুলে রাখতে হবে।ওই তেলে কপিগুলো ভেজে তুলে রাখতে হবে

ওই তেলে গোটা জিরা ফোড়ন দিয়ে টমেটো পিউড়ি দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে তোমার তো মসলা দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে

কষানো মসলায় কপি দিয়ে আবার একটু কষিয়ে নিতে হবে, ভালো করে কষিয়ে পরিমাণমতো জল দিতে হবে, পাঁচ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে

পাঁচ মিনিট বাদে ঢাকা খুলে ভালো করে মিশিয়ে একটু ঝোল অবস্থায় নামিয়ে নিতে হবে