1 কাপ সুজি আমি মিক্সিতে গুরো করে নিলাম তারপর সেই সাথে সুজি আটা দিযে মিক্সিতে দিযে ভালো করে মিশিযে নিলাম একটা বাটিতে ঢেলে নিলাম তার পর টকদই দিযে ভালো করে মিক্স করে নিলাম অল্প অল্প জল দিযে একটা ব্যাটার বানিযে রেখে দিলাম দশ মিনিট দশ মিনিট পর খাবার সোডা দিযে ভালো করে ফেটিযে নিলাম

গ্যাসে ফ্রাই পানে বসিয়ে গরম হবার পর একদম কম আচ করে নিযে তেল দিযে টিসু পেপারে দিযে মুছে নিলাম প্রথমে সাফরন কালার (গেরুযা) দিলাম তারপর সাদা শেষে সবুজ একটু হবার পর একটা ভাজ করে নিলাম এইভাবে তৈরি করলাম ট্রাই কালার ধোসা সাথে দিলাম টমেটো পেযাজের চাটনী