প্রথমে ডাল ও দলিয়া এক এক করে শুকনো খোলায় ভেজে নিতে হবে।এর পর ভালো করে ধুয়ে একটি করে করে পরিমান মতো জল দিয়ে গ্যাসে বসিয়ে দিতে হবে।সেদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে রাখতে হবে।

এবার একটি কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে তাতে গোটা জিরে,শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা,গোটা গরম মসলা ফোরণ দিয়ে হালকা হাতে ।আদা বাটা,ও হলুদ গুঁড়ো,নুন দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে সেদ্ধ দলিয়া ও ডাল ঢেলে দিতে হবে।

এবার মিনিট পাঁচ ফুটে উঠলে ঘি দিয়ে নামিয়ে নিয়ে রাখতে হবে