Sopa de Batata Doce e Couve

Name: Sopa de Batata Doce e Couve
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 2 batatas doces; 6 folhas couve picadas; 1 colher de sopa azeite; 1 cebola pequena picada; 2 dentes alho amassados; q.b. sal

Claudia Andrade @claudinha

Sopa de Batata Doce e Couve

Claudia Andrade @claudinha

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Ingredientes

2batatas doces
6 folhascouve picadas
1 colher de sopaazeite
1cebola pequena picada
2 dentesalho amassados
q.b.sal

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Instruções para cozinhares

1

Numa panela, doure o alho e cebola no azeite.
2

Acrescente a batata doce cozida e misture.
3

Tempere com sal, cubra com água e deixe cozinhar até a batata cozer.
4

Triture e acerte a quantidade de água - como eu queria mais caldosa, coloquei mais água.
5

Coloque a couve picada e misture bem, tape a panela e deixe cozinhar até a couve murchar.
6

Sirva com um fio de azeite e misture.