প্রথমে কড়াইয়ে তেল গরম করে বড়ি ভেজে নিন। তারপর কড়াইয়ে তেল গরম করে নিন।

টমেটো কুচি, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা বাটা, জিরা গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিন যতক্ষণ না তেল ছাড়ে। নুন চিনি আন্দাজমতো দিয়ে দিন।

এরপর সরষে পোস্ত বাটা দিয়ে কিছু ক্ষণ নেড়ে নিন। এরপর অল্প জল দিয়ে দিন।

তারপর ভেজে রাখা বড়ি গুলো দিয়ে নেড়ে নিন নামিয়ে নিন ও গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।