চিকেন তন্দুরী(chicken tandoori recipe in Bengali)
#SFR
স্ট্রীট ফুডের মতই অনেক কিছু অনেক কম সময়ে বানিয়ে নেওয়া যায় বাড়িতে ।আর সন্ধের আড্ডা ও জমিয়ে তোলা যায়।এই অনুকরণে আমি বানিয়েছি চিকেন তন্দুরী।আমার কন্যার ভীষণ পছন্দের।
চিকেন তন্দুরী(chicken tandoori recipe in Bengali)
#SFR
স্ট্রীট ফুডের মতই অনেক কিছু অনেক কম সময়ে বানিয়ে নেওয়া যায় বাড়িতে ।আর সন্ধের আড্ডা ও জমিয়ে তোলা যায়।এই অনুকরণে আমি বানিয়েছি চিকেন তন্দুরী।আমার কন্যার ভীষণ পছন্দের।
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে চিকেন ভালো করে ধুয়ে জল ঝাড়িয়ে একদম ড্রাই করে নিতে হবে।তারপর তাতে লেবুর রস মাখিয়ে রাখতে হবে।বেশ কিছুক্ষণ রাখার পর একে একে সব বাটা মশলা মাখিয়ে,তাতে স্বাদমতো নুন,লংকার গুঁড়ো,হলুদের গুঁড়ো মাখিয়ে রেখে দিতে হবে ঘন্টা চারেক এর মতো।
- 2
ঘন্টা চারেক পর তৈরি করার জন্যে রেডি হতে হবে। আমি এরকম জ্বাল ব্যাবহার করেছি।গ্যাস একটু মিডিয়াম রেখে তার উপর জ্বাল বসিয়ে দিয়ে সাজিয়ে দিতে হবে ম্যারিনেট করে রাখা চিকেন।
- 3
উল্টিয়ে পাল্টিয়ে ভালো করে পুড়িয়ে নিতে হবে ।আর সুন্দর করে প্লেটিং করে স্যালাড গোল মোরিচের গুঁড়ো ও লেবুর সাথে পরিবেশন করলে স্ট্রীট ফুডের মতো চিকন তন্দুরী স্বাদ পাওয়া যাবে।
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি