একটা পাত্রে তেল গরম করে করলা লবণ দিয়ে ঢাকা দিয়ে ভেজে নিতে হবে। এবার মশলা দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।

পরিমান মত জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে

করলা সিদ্ধ হলে জল টেনে এলে তৈরি তিতা চচ্চড়ি