લોટ માં મીઠું હિંગ જીરું અને મોણ નાખી ને પરાઠા નો લોટ બાંધી લેવો અને એને સાઈડ પર મૂકી દેવો.

લીલવા, વટાણા અને ચણા ને મિક્સર માં ક્રશ કરી લેવા. હવે એક પેન માં તેલ મૂકી એમાં આદુ મરચાં લસણ ની પેસ્ટ વઘારવી. પછી એમાં આ મિશ્રણ નાખી ને બધા મસાલા ઉમેરી ને સરખું હલાવી લેવું.

પછી એને ૪ ૫ મિનિટ ચડવા દેવું. પછી ગેસ બંધ કરી ઠંડુ પાડવા એવું.
હવે લોટ ના લુવા માં આ મિશ્રણ ભરી ને પરાઠા વણી લેવો. ઘી કે તેલ થી શેકી લેવા.

એને ગરમ ગરમ સર્વ કરવા.