প্রথমে হালকা গরম জলে ইস্ট এবং চিনি ভালো করে মিশিয়ে চাপা দিয়ে একটি গরম জায়গায় রেখে দিতে হবে অন্তত পনেরো মিনিট। ইস্টা ফুলে উঠলে তারপর ময়দায় নুন এবং তেল দিয়ে ময়ান দিয়ে নিয়ে ইস্ট দিয়ে ভালোভাবে মাখতে হবে। যদি প্রয়োজন পড়ে তো হালকা গরম দুধ দিয়েও মাখা যেতে পারে, একটা নরম ডো তৈরি করে ঢাকা ছাপা দিয়ে অন্ততপক্ষে আধ ঘন্টা ফেলে রাখতে হবে ।তখন দেখা যাবে যে ময়দাটা বানানো হয়েছিল সেটা পরিমাণে দ্বিগুণ হয়ে ফুলে উঠেছে।

এবারে একটি পাত্রে প্রয়োজনমতো তেল দিয়ে তেল গরম হলে আগে থেকে চিকেনের টুকরো সয়া সস এবং ভিনিগারে ম্যারিনেট করে রাখা ছিল প্রায় 15 মিনিট। সেটা দিয়ে দিতে হবে একটু নাড়াচাড়া করে তারপরে পেঁয়াজ এবং ক্যাপ্সিকাম দিয়েও ভালো করে নাড়াচাড়া করে প্রয়োজনমতো নুন দিয়ে দিতে হবে এবং তারপর একটু গোলমরিচের গুঁড়ো ছড়িয়ে নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিতে হবে।

এবার পিজ্জা ট্রে টা বাইরে নিয়ে এসে ভালোভাবে পিজা সস ও মেয়োনিজ লাগিয়ে দিতে হবে। উপরে চিকেন সাজিয়ে দিতে হবে তার ওপর চিলিফ্লেক্স এবং অরিগ্যানো ছড়িয়ে, চিজ গ্রেট করে দিয়ে আবার পিজ্জাটি ওভেনে দিয়ে দিতে হবে মিনিট পাঁচেকের জন্য এবং তারপরেই বার করে গরম গরম সার্ভ করে দিতে হবে চিকেন পিজ্জা। বানানো খুব সহজ হয়ে যায় তাড়াতাড়ি এবং খেতেও হয় দারুন।