Lontong Sayur

Name: Lontong Sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siam; 1 bungkus tahu kulit; 1 bungkus santan instan; 1/2 kg tulangan+kulit ayam; 1 batang daun bawang; 1/2 sdt kunyit bubuk; Secukupnya gula jawa/ gula pasir; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 250 gr cabe keriting rebus (me : skip); 2 butir kemiri; 1/4 sdt ketumbar; 1/4 sdt merica; Secukupnya kaldu ayam / kaldu jamur; Secukupnya penyedap rasa (optional); Secukupnya garam; Secukupnya jahe geprek; Secukupnya lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk (me : skip); 3 butir telur rebus; Secukupnya bawang goreng

yetti retnowati @azisyetti05_

Asrama Militer Yonzikon 14. Srengseng Sawah, Jagakarsa, Jakarta Selatan.

Ceritanya kangen lontong sayurnya Srengseng 😆 Sarapan andalan ketika males masak pagi 😁 Maemnya nunggu agak siangan soalnya nunggu si bapak apel pagi dulu baru cusss beli ini menu 😜 Ditambah tulangan dan kulit ayam sisa bikin katsu tambah yummyy 🤤

Lebih banyak

Lontong Sayur

yetti retnowati @azisyetti05_

Asrama Militer Yonzikon 14. Srengseng Sawah, Jagakarsa, Jakarta Selatan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahlabu siam
1 bungkustahu kulit
1 bungkussantan instan
1/2 kgtulangan+kulit ayam
1 batangdaun bawang
1/2 sdtkunyit bubuk
Secukupnyagula jawa/ gula pasir
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
250 grcabe keriting rebus (me : skip)
2 butirkemiri
1/4 sdtketumbar
1/4 sdtmerica
Secukupnyakaldu ayam / kaldu jamur
Secukupnyapenyedap rasa (optional)
Secukupnyagaram
Bumbu cemplung :
Secukupnyajahe geprek
Secukupnyalengkuas geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk (me : skip)
Pelengkap :
3 butirtelur rebus
Secukupnyabawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis hingga harum. Jika sudah, masukkan bumbu cemplung. Tumis hingga daun layu.
2

Masukkan tulangan dan kulit ayam yang sudah dicuci bersih. Tumis hingga tulang dan kulit berubah warna. Kemudian masukkan secukupnya air. Lalu masukkan juga gula jawa dan kunyit bubuk.
3

Tunggu hingga air mendidih kemudian masukkan labu siam dan tahu kulit yang sudah di iris.
4

Aduk-aduk kemudian tutup hingga labu empuk dan matang kemudian masukkan santan instan.
5

Koreksi rasa yaaa bundaahh..
6

Jika sudah mau di angkat masukkan irisan daun bawang.
7

Siap di platingg 🤤
Lontong siram sayur dan beri topping telur rebus dan taburan bawang goreng.
Nb : telur mau di masak cemplung ke sayur juga bisa yaa bund ❤️
8

Happy recook.. Enjoyyyy ❤️