Daging Sapi bumbu Bali

Name: Daging Sapi bumbu Bali
Yield: 6-8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi, iris kotak lalu cuci bersih, tiriskan; 2 batang serai memarkan; 5 daun jeruk; 10 sdm kecap manis; 15 cabe rawit utuh/ sesuai selera; secukupnya Garam; Kaldu bubuk rasa sapi; secukupnya Air asam Jawa; secukupnya Gula; Bumbu halus:; 15 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 10 biji cabe keriting; 5 biji cabe besar; 8 biji kemiri; Seruas jahe; Minyak untuk menumis bumbu; Secukupnya air disesuaikan dengan banyaknya daging

ismawati @fajarindah927

Selalu suka masak daging dengan bumbu Bali atas kreasi sendiri, gak terasa nasi sebakul habis hehe..yuk tengok resepnya
#Tikettheaprontis

Lebih banyak

Daging Sapi bumbu Bali

ismawati @fajarindah927

Selalu suka masak daging dengan bumbu Bali atas kreasi sendiri, gak terasa nasi sebakul habis hehe..yuk tengok resepnya
#Tikettheaprontis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

6-8 orang

1 kgdaging sapi, iris kotak lalu cuci bersih, tiriskan
2 batangserai memarkan
5daun jeruk
10 sdmkecap manis
15cabe rawit utuh/ sesuai selera
secukupnyaGaram
Kaldu bubuk rasa sapi
secukupnyaAir asam Jawa
secukupnyaGula
Bumbu halus:
15 siungbawang merah
10 siungbawang putih
10 bijicabe keriting
5 bijicabe besar
8 bijikemiri
Seruasjahe
Minyak untuk menumis bumbu
Secukupnyaair disesuaikan dengan banyaknya daging

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Setelah minyak cukup panas masukkan bumbu halus
2

Tambahkan serai dan daun jeruk, tumis hingga wangi
3

Masukkan daging, kecap, dan air asam Jawa. Tumis hingga daging berubah warna
4

Setelah daging berubah warna tambahkan air
5

Setelah daging mendidih masukkan cabe rawit utuh, garam, kaldu bubuk, dan gula.
6

Masak daging hingga benar-benar empuk dan air menyusut
7

Test rasa terlebih dahulu. Angkat dan sajikan