মটরশুটিকে হালকা বয়েল করে মিক্সিতে পেষ্ট করে নিবেন।এরপর ময়দা লবণ চিনি সাদাতেল জল ১টি বোলে নিয়ে ভালো করে মেখে নিবেন। এরপর ২টি ডো বানাবেন।১টি ডো সাদা রাখবেন আর১টি ডো মটরশুটি দিয়ে ময়দাটা মেখে নিবেন।

এরপর রূটির মতো বেলে নিবেন।১মে সাদা রূটিটা রাখবেন। তার উপরে মটরশুটির রূটিটা রেখে রোলের মতো করে নিবেন। এরপর চাকু দিয়ে ৪পিস করে করে নিবেন।এরপর পিসগুলো লুচির মতো বেলে নিবেন।তারপর কড়াইয়ে তেল দিয়ে লুচি গুলো ভেজে নিবেন। তৈরি হয়ে গেল মটরশুটির লুচি।