চট পটা টমেটো পিউরি (chot pota tomato puree recipe in Bengali)
#ML
এই টমেটো পিউরি করে অন্তত ১৫ থেকে ২০ দিন রেখে দেয়া যায়। যখন রান্না করবো তখন দরকার মতো এর থেকে ব্যবহার করা যায় রান্না করতেও সময় লাগে কম আর খেতেও লাগে দারুন।
চট পটা টমেটো পিউরি (chot pota tomato puree recipe in Bengali)
#ML
এই টমেটো পিউরি করে অন্তত ১৫ থেকে ২০ দিন রেখে দেয়া যায়। যখন রান্না করবো তখন দরকার মতো এর থেকে ব্যবহার করা যায় রান্না করতেও সময় লাগে কম আর খেতেও লাগে দারুন।
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমেই টমেটো গুলো বোঁটা ছাড়িয়ে ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে নেবো। শুকিয়ে গেলে ব্লেন্ডার এ দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নেবো।
- 2
এবার একটা পাত্র গ্যাস এ বসিয়ে গরম হলে তেল টা দিয়ে দেবো। তেল গরম হলে চিলি ফ্লেক্স টা দেবো একটি নেড়ে নিয়েই টমেটো যা আগে থেকে ব্লেন্ড করে রাখা আছে দিয়ে দেবো। মাঝারি আঁচে নাড়তে থাকবো মাঝে মাঝে । একটু ঘন হয়ে এলে ভিনিগার k
ও লবণ টা দিয়ে দেবো।
- 3
সমানে নাড়তে হবে যাতে নিচে লেগে না যায়। কারণ নেড়ে নেড়ে একদম জল যে টুকু থাকবে মেরে ফেলতে হবে। যতক্ষণ পর্যন্ত না জিনিস টা একদম জলশুণ্য ও ঘন হয়ে যায় নেড়ে যেতে হবে। তারপর ঠান্ডা করে একটা শুকনো বক্সে ভরে ফ্রিজে রেখে দিতে হবে। খুব সহজেই বানানো হয়ে গেলো চট পটা টমেটো পিউরি।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি