কড়াই-এ প্রথমে সর্ষের তেল ও ঘি গরম করে শুকনো লঙ্কা, হিং ফোরণ দিতে হবে।

এরপর আদা রসুন বাটা, গোটা জিরে, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো দিতে হবে।