Empadão de Carne

Name: Empadão de Carne
Yield: 4 porções
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 kg Batatas de boa qualidade; q.b. Água; q.b. Sal; 100 g Manteiga; 1/2 l Leite; q.b. Pimenta; 600 g Carne de novilho, picada; 100 g Bacon partido em pedaços bem pequenos; 1 Cebola pequena; 1 dente Alho; q.b. Azeite; 3 Ovos

Ana Clarisse @anaclarisse

Adoramos, é um prato de conforto e da nossa infância.

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Empadão de Carne

Ana Clarisse @anaclarisse

Adoramos, é um prato de conforto e da nossa infância.

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Ingredientes

1 hora

4 porções

1 kgBatatas de boa qualidade
q.b.Água
q.b.Sal
100 gManteiga
1/2 lLeite
q.b.Pimenta
600 gCarne de novilho, picada
100 gBacon partido em pedaços bem pequenos
1Cebola pequena
1 denteAlho
q.b.Azeite
3Ovos

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Instruções para cozinhares

1 hora

1

Descascar as batatas e cortar em pedaços pequenos.
2

Colocá-las numa panela a cozer em abundante água, temperada com sal.
3

Quando estiverem bem cozidas, retire-as de lume e escorra a água.
4

Bata as batatas com a batedeira, juntando a manteiga e a pimenta, à medida que vai batendo, junte o leite, na quantidade necessária, para obter um puré fofo.
5

Leve uma frigideira ao lume com azeite a cobrir o fundo e junte o bacon, a cebola e o alho picados, deixe fritar bem.
6

Junte a carne, envolvendo bem, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe-a fritar.
7

Ligue o forno a 200ºC.
8

Num tabuleiro de forno coloque uma camada de puré, por cima do puré disponha a carne picada e tape com a outra camada de puré.
9

Coloque os ovos batidos sobre a camada de puré.
10

Leve ao forno até que os ovos estejam cozinhados.