Karipap (pastel singapura) isi labu kuning dan ayam
Sumber Resep : @opibun
Masih dalam rangka menghabiskan sisa2 labu kuning di kulkas.
Si bungsu ribut menagih janji mamanya utk ngebuatkan karipap ini, akhirnya dibuatkan dg menggunakan labu kuning/parang sbg pengganti kentang trus di tambah daging ayam... hmm... yummy lah.
#CookpadCommunity_Palembang
#Wongkito_Menubebuko
#Bakerpad_berbagikebaikan
#Rencanakankebaikanmu
#adaapadenganlabu
#Bakerpad_Community
#cemilansore
Karipap (pastel singapura) isi labu kuning dan ayam
Sumber Resep : @opibun
Masih dalam rangka menghabiskan sisa2 labu kuning di kulkas.
Si bungsu ribut menagih janji mamanya utk ngebuatkan karipap ini, akhirnya dibuatkan dg menggunakan labu kuning/parang sbg pengganti kentang trus di tambah daging ayam... hmm... yummy lah.
#CookpadCommunity_Palembang
#Wongkito_Menubebuko
#Bakerpad_berbagikebaikan
#Rencanakankebaikanmu
#adaapadenganlabu
#Bakerpad_Community
#cemilansore
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat isian :
Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hg harum, masukkan ayam, masak hg ayam berubah warna/mulai matang.
- 2
Masukkan labu kuning, tambahkan sedikit air serta bumbu2 lalu aduk rata. Masak hg labunya matang / lembut dan air menyusut / kering.
Sisihkan, biarkan panasnya hilang.
- 3
Adonan A :
Campurkan seluruh bahan lalu ulenin (dg tangan) hg adonan bisa di bulatkan.
- 4
Adonan B :
Dalam wadah campurkan tepung, gula, garam dan minyak sayur, lalu ulenin sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit hg adonan kalis.
- 5
Bagi Adonan A dan adonan B masing2 menjadi 4 bagian sama besar.
- 6
Ambil 1 bagian adonan B lalu pipihkan, letakkan adonan A di tengahnya lalu bungkus rapat adonan A dg adonan B.
Lakukan hal yg sama utk 3 bagian adonan lainnya.
Tutup adonan dan istirahatkan selama 15 menit.
- 7
Ambil 1 bulatan lalu gilas / tipiskan bentuk memanjang.
Lalu lipat single seperti pd gambar, lalu gilas kembali bentuk pipih memanjang.
- 8
Gulung rapat adonan sambil dipadatkan. Lakukan utk seluruh adonan lainnya.
- 9
Ambil 1 gulungan lalu potong2 dg ketebalan 2 cm.
Note : utk adonan yg belum akan dibentuk sebaiknya di tutup agar tdk kering
- 10
Ambil satu potongan lalu Pipihkan/tipiskan dg posisi yg ada ulirnya menghadap ke atas.
Beri 1 sdm bahan isian.
- 11
Lipat kulitnya seperti membuat pastel, lalu beri uliran dipinggirannya.
Lakukan hg seluruh adonan terisi.
- 12
Panaskan minyak goreng, lalu goreng karipap dg minyak sedang - kecil agar matang merata, hg kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
- 13
Karipap siap disajikan, hidangkan dg saos sambal, santap selagi hangat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)