মোচার ফুল ছাড়িয়ে কুচি করে কেটে নুন হলুদ গুঁড়ো দিয়ে ভিজিয়ে রাখুন এবং নারকেল কুচি করে কেটে নিন

ছোলার ডাল ভিজিয়ে রাখুন এবং নুন, আদা কুচি ও কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে ভালো করে বেটে বড়া ভেজে তুলে রাখুন এবং ছোলা ভিজিয়ে সিদ্ধ করে নিন

তেল গরম করে তাতে নারকেল কুচি ভেজে নিন। জিরা, তেজপাতা, গোটা গরম মশলা ও শুকনো লঙ্কা দিয়ে দিন এবং আলু দিয়ে দিন ভাল করে ভাজুন নুন হলুদ দিয়ে ।

এবারে আদা বাটা ও টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন। ছোলা সেদ্ধ দিন। নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে।একে একে ধনে জিরা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে মোচা সিদ্ধ করে দিয়ে দিন

ভাল করে সব সিদ্ধ হয়ে গেলে নারকেল কোরা, বড়া দিয়ে মিশিয়ে নিন, নুন মিষ্টি গরম মশলা গুঁড়ো ও ঘি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নামিয়ে নিন