আমসত্ত্ব খেজুর টুকরো টুকরো করে কেটে নিন

তেল গরম করে তাতে দিয়ে দিন এবং নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন,নরম হলে জল দিয়ে ফুটতে দিন

চিনি দিয়ে ভালো করে ফুটতে দিন,ঘন হলে নামিয়ে নিন। ঠান্ডা হয়ে গেলে পাতিলেবুর রস দিয়ে দিন এবং মিশিয়ে নিন। পরিবেশন করুন শেষ পাতে।