কাঁচাকলা ও আলু সিদ্ধ করে নিন এবং এতে আদা ধনে জিরা গুঁড়ো ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নিন এবং বেসন দিয়ে মেখে বড়া ভেজে তুলে রাখুন

তেল গরম করে তাতে জিরা তেজপাতা দিয়ে দিন এবং আলু দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন হলুদ দিয়ে, মশলা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন

জল দিয়ে ফুটতে দিন এবং বড়া দিয়ে মিশিয়ে নিন, চিনি ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে নিন এবং পরিবেশন করুন